Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne du point de vente et garantir son bon fonctionnement.

• Veiller à offrir une expérience client de haute qualité et traiter efficacement les réclamations.

• Encadrer, motiver et accompagner les équipes dans l’atteinte des objectifs.

• Organiser les plannings et assurer une gestion optimale des effectifs.

• Contrôler le respect des standards de qualité, d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement.

• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, coûts, productivité) et mettre en place des actions d’amélioration.

• Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes.

• Collaborer avec les différents services afin d’assurer un fonctionnement fluide des opérations.

Profil recherché:

• Diplôme en hôtellerie, restauration, tourisme ou domaine équivalent.

• Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.

• Excellentes compétences en management et leadership.

• Sens du service client et excellente présentation.

• Bonnes capacités d’organisation, de communication et de résolution de problèmes.

• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de restauration.

• Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un atout.

Compétences requises:

• Leadership et esprit d’équipe.

• Sens de l’organisation et de la planification.

• Orientation client et qualité de service.

• Gestion du stress et des priorités.

• Esprit d’analyse et prise de décision.

• Rigueur, autonomie et réactivité.