Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dédiée à l’hygiène et à l’excellence. Vous incarnerez l’esprit Volubilis par vos compétences techniques, votre gestion exemplaire des situations exigeantes, ainsi que par votre sens de la communication et votre savoir-être. Ce poste exige rigueur, enthousiasme et une présence à la fois rassurante et inspirante auprès de nos équipes et clients.

Compétences métier :

• Application des protocoles : Maîtriser et appliquer strictement les normes d’hygiène HACCP, assurer le suivi et la traçabilité des opérations de nettoyage, de désinfection et de contrôle sanitaire.
• Qualité et prévention : Veiller à l’entretien permanent des espaces techniques, des postes de travail et des zones de production selon les standards les plus élevés de l’hôtellerie-restauration.
• Conseil et formation : Sensibiliser, former et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité, participer activement à la création d’un environnement sain et irréprochable.

Gestion des situations de stress : 

• Anticipation des urgences : Être réactif(ve) lors d’incidents (gaspillage, accident, non-conformité), hiérarchiser les priorités et travailler efficacement sous pression.
• Rigueur et sang-froid : Maintenir un haut niveau de concentration et de qualité même en période de forte affluence ou face aux imprévus, adopter une attitude calme qui rassure l’équipe.
• Résolution de problème : Identifier rapidement les dysfonctionnements et proposer des solutions concrètes et adaptées, tout en gardant la bienveillance et le professionnalisme attendus dans un grand établissement.

Communication interpersonnelle et travail d’équipe : 

• Dialogue constructif : Échanger efficacement avec l’ensemble des services (cuisine, salle, direction) pour coordonner les actions et garantir l’excellence de la prestation offerte à nos clients.
• Esprit d’entraide : Fédérer autour des bonnes pratiques, favoriser un climat de confiance et d’écoute active, encourager le partage des connaissances.
• Empathie et pédagogie : Expliquer avec clarté et diplomatie les consignes, sensibiliser aux enjeux de l’hygiène et du respect des procédures.

Leadership, charisme & grooming : incarner les valeurs Volubilis au quotidien

• Présence affirmée : Porter la tenue professionnelle avec soin, soigner présentation et gestuelle pour inspirer confiance et crédibilité auprès de l’équipe comme de la clientèle.
• Leadership positif : Porter l’exemplarité, motiver et entraîner les autres par votre rigueur, votre enthousiasme et votre sourire, reconnaître et encourager les efforts individuels et collectifs.
• Ambassadeur(rice) de l’excellence : Manifester du charisme par l’attention portée aux détails, le respect des engagements et la passion du métier qui anime chaque geste au service de la qualité.

Vos hobbies et votre personnalité : l’atout humain au service du collectif

• Vous êtes curieux(se), ouvert(e) et partagez volontiers vos passions (sport, nature, art, engagement associatif…), créant une dynamique positive et un esprit d’équipe fédérateur.
• Vous possédez une expérience d’au moins 1 an dans la gestion de l’hygiène en hôtellerie, restauration ou secteur connexe, et parlez français couramment ; la pratique d’autres langues est un plus.
• Fiable, organisé(e), ponctuel(le) et investi(e), vous faites rayonner vos talents et votre enthousiasme au sein d’un environnement d’exigence et de convivialité.

Envie de rejoindre Hôtel Volubilis ? Devenez acteur(rice) de l’excellence et du bien-être au quotidien. Partagez votre rigueur, votre passion du service et votre personnalité unique avec nous. Postulez dès maintenant pour contribuer à la réussite d’une expérience client inoubliable !